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2026.01.09

ノリタケとめぐる、京都の喫茶店 vol.03 ゆっくり静かな旅路|鈍考 donkou/喫茶 芳 Kissa Fang

鈍考 donkou/喫茶 芳 Kissa Fang
vol.03
ゆっくり静かな旅路

鈍考 donkou
/喫茶 芳 Kissa Fang

Retro
Cafe-Hopping
with Noritake

Introduction

1904年に前身となる「日本陶器合名会社」を創立し、120余年の長い歴史を紡いできたノリタケ。ご家庭用やギフトのほか、ホテル・レストラン・機内食器、そして日本独自の喫茶文化を作り上げてきた「喫茶店」でも多くご愛用いただいています。ノリタケのカップ&ソーサーと共に、さまざまなストーリーがある喫茶店を訪ねる人気連載シリーズ。第3弾となる今回は、日本を代表する歴史文化都市、京都編です。古都ならではの伝統や美意識に触れ、器が映す物語をたどる名喫茶へ。国内外の旅行者が行き交う街で、いつもと違う京都旅。きっと素敵な出会いと発見をもたらしてくれるでしょう。

Guide.

今回のガイド役は
こちらのカップ&ソーサー

ノリタケ フィッツジェラルド カップ&ソーサー

フィッツジェラルド カップ&ソーサー

ゴールドのレリーフと大理石調のつやのある色とが重厚な風格を醸し出す、高級感に溢れたテーブルウェア。気品ある色で、フィッツジェラルドやヘミングウェイが活躍した1920年代をイメージし、時が経っても色褪せない美しさをたたえています。今回は、20世紀アメリカ文学を代表する作家に敬意を込めて、特別な読書体験ができる「鈍考 donkou/喫茶 芳 Kissa Fang」へ。静寂の中で、空間や時間と呼応しながら、表情豊かな器の品格を一層際立たせます。

Story

いつもより、速度を緩めて。
「鈍考」の時間を味わう

見知らぬ土地への誘いは、旅の醍醐味の一つです。遠くからでもわざわざ訪れたい場所「鈍考 donkou/喫茶 芳 Kissa Fang」まで、叡山電車の出町柳駅から一両編成の鈍行列車に揺られ、京都・洛北へのスロートリップ。無人駅の三宅八幡駅を降り、歩く道中に漂うノスタルジックな雰囲気も非日常を感じさせます。目的地は、瓦屋根と白い漆喰壁の和モダンな一軒家。苔が映える大谷石のアプローチ階段を一段ずつ上がるたび、期待が高まっていきます。

建物に入ると、開放的な窓一面に、この地に根付くヒノキ林とソメイヨシノの老木による見事な借景が迎えてくれます。建築家・堀部安嗣さんが設計した空間は、凛とした空気感と木の温もりが自然に調和。庭とつながる縁側、椅子、小上がりの畳など、思い思いの場所で過ごせる懐の深さがあります。壁の本棚には、ブックディレクター〈BACH〉の幅允孝さんが、20年前の創業以来アーカイブしてきた蔵書がずらり。物語、哲学書、絵本、漫画、写真集といった多様なジャンルが、いい意味で曖昧な柔らかい分類で並びます。建築を目当てに訪れた人も、庭で休息していた人も、気づけば一冊を手に取り、いつの間にかみんなが本を読んでいる——そんな光景も、この場所ならではです。

読書のおともには、妻・ファンさんが営む「喫茶 芳」のコーヒーを。「鈍考」に寄り添うイエメンモカは、手回しロースターで1時間かけて1キロだけ深煎りに焙煎し、寝かせてから使用。ネルドリップで少量ずつ静かにお湯を注ぐ所作にも、時間を慈しむ姿勢が表れます。とろみのあるコーヒーは、口に含むと喉の奥にうま味と甘みが広がり、腰を据えて味わいたい一杯。器には、大倉陶園〈瑠璃片葉金蝕〉をはじめ、時間を過ごすことを前提に選ばれたカップ&ソーサーが用いられています。「上品な佇まいの器だからこそ、この時間に程よい緊張感を与えつつ、心を落ち着かせるものにしてくれます。スプーンでお砂糖を溶かしたり、カップとソーサーが触れ合う音も楽しみながら、ゆっくりと召し上がっていただけたら」と、ファンさんは微笑みます。

入場時には、スマートフォンや荷物をロッカーに預けることを推奨しています。鳥のさえずり、風や雨、小川の音、ページをめくる音、喫茶の気配——雑音のない空間では、それだけで十分。五感が研ぎ澄まされ、心に余裕が生まれると、普段は見過ごしがちな光の移ろいや景色の変化、ささやかな幸せに気づき、思考が巡りはじめます。ここで過ごす90分は、自分本来のリズムを取り戻すための、小さな余白となってくれるでしょう。

Shop info

店名 鈍考 donkou/喫茶 芳 Kissa Fang
電話 なし(ご予約はこちら)※WEB完全予約制

住所 京都府京都市左京区上高野掃部林町4-9
営業時間 11:00~12:30、13:00~14:30、15:00~16:30の3部制(1日3回の入れ替え制)
定休日 日〜火曜 ※年末年始は休業
駐車場 なし
WEB https://donkou.jp/
Instagram https://www.instagram.com/donkou_kissa.fang/
最寄駅 叡山電車三宅八幡駅から徒歩で約10分
  • 誰もが喫茶の時間を楽しめるように、各店の撮影・利用マナーを守りましょう。
  • 店舗の情報は取材当時のものとなります。営業時間・定休日
    など、変更となる可能性があります。
  • 画像はイメージです。実際に提供されるカップとは異なる場合があります。

Cup and Saucer

今回のガイド役

約120年もの歴史を重ねてきたノリタケには、数え切れないほどのデザイン画帖や卓越した職人技が蓄積されています。また、それらはノリタケの貴重な財産として次代の職人へと連綿と継承されています。膨大な情報やモノが氾濫しているこの時代だからこそ、本物を手にすることの喜びを知っていただきたい。そうした想いを胸に、機能とデザインを両立させた製品を作り続けています。

フィッツジェラルド
カップ&ソーサー

11,000円(税込)

ゴールドのレリーフと大理石調のつやのある色とが重厚な風格を醸し出す、高級感に溢れたテーブルウェア。

  • 画像はイメージです。実際に提供されるカップとは異なる場合があります。

Travel Recommends

「喫茶 芳」と合わせて訪れたい、おすすめ京都観光とノリタケ・大倉陶園に出会えるホテル

  • エクシブ京都 八瀬離宮

    京都の奥座敷、風光明媚な八瀬に佇む会員制リゾートホテルのコンセプトは「クラシック コンテンポラリー」。21世紀の離宮を表現し、約40,000㎡の敷地に、京情緒が漂うベンガラ色の外観が美しく馴染み、210室のみを配した贅沢な設計です。ロビーラウンジでは、大きな窓から四季折々の景観を眺めながら、ノリタケや大倉陶園などの器と共に優雅なカフェタイムを。天然温泉やスパ&トリートメント、4つのレストラン、陶芸体験も充実し、プライベートな非日常の宿泊体験を存分に堪能できます。
    ※掲載ホテルは会員制です。ご利用には会員権が必要です。

    最寄駅

    叡山電車八瀬比叡山口駅から徒歩で約1分、地下鉄国際会館駅からタクシーまたはホテルの送迎バスで約15分

  • 貴船神社

    万物の命の源である水の神を祀る、全国約二千社を数える水神の総本宮。創建年代は不詳ですが、約1,300年前にはすでに社殿造替の記録があることから、日本でも指折りの古社に数えられます。本宮社殿前の石垣からこんこんと溢れる御神水は貴船山の湧き水で、霊泉に浮かべると文字が現れる「水占みくじ」が有名です。結社のご祭神は縁結びの神として、古くから信仰されるパワースポット。深い緑と神聖な空気に包まれ、四季折々に美しい境内では、七夕の笹飾りや紅葉、冬(積雪日限定)の夜にライトアップも行われます。

    最寄駅

    叡山電車貴船口駅から京都バスに乗り換え、貴船停から徒歩で約5分