名古屋駅より徒歩で約10分。大通りから一本入った路地裏に佇む「コーヒーハウス かこ」は、都会にいながら心安らぐ憩いの場です。先々代の亡き店主の名前を店名に受け継ぎ、現店主のマスター・土屋賞蔵さんがお店を始めたのは1972年。以来ずっとこの地で愛され続け、2022年に創業50年を迎えました。最高齢のお客様は、90代のご近所さん。家族3世代で通う地元の人々をはじめ、名古屋のモーニング文化を楽しむために、国内外からたくさんの観光客も訪れます。

「喫茶店といえばコーヒー」という考えのもと、名古屋でいち早く自家焙煎に取り組んだ先駆け的存在。今もコーヒーに力を入れ、焙煎前後に欠点豆を一粒一粒取り除くハンドピックは欠かさず、選別した豆の新鮮さにもこだわり、クオリティを保ちます。2023年の夏には、希少な豆の特徴を生かして、アイスコーヒーのために焙煎した「スペシャルアイスコーヒー」も登場しました。創業当時からおなじみの「ブレンド」は、深煎りで強いボディと甘みを引き出し、「これぞ名古屋の喫茶店」という安心感に包まれます。そして、カップ＆ソーサーも楽しみの一つ。大倉陶園やノリタケ、海外ブランドのコレクションの中から、お客様の洋服の色に合わせたブルーの食器、12月にはクリスマスカップなどが選ばれることもあり、おもてなしの心を乗せた一杯にうれしくなります。

とってもキュートなカラフルトースト「シャンティールージュスペシャル」は、モーニングでも味わえる名古屋名物。小倉あんと季節の果物が主役のフルーツコンフィチュールは、どちらもシンプルな材料で丁寧に手作りし、一口頬張るたびに幸せを感じます。他にはないおいしさの秘訣をマスターに尋ねてみると、「積み重ねだね」と笑顔で一言。自然素材を取り入れた本物志向のお店づくりは、多治見出身のマスター自身が好きな日本有数の修道院の礼拝堂をモチーフにしています。経年した趣ある木の家具や土壁、古時計、クラシカルな照明、ステンドグラス調のガラス窓から入る光、あちらこちらに描かれたブドウの葉っぱと実、可憐なシュガーポット...。一つひとつが愛すべきエッセンスになり、穏やかな時間を演出します。「自分が青春時代を過ごした店が残ってくれて、時間が経つにつれて良くなっていったらうれしいでしょう」というマスターの言葉に、いつまでもここにあって欲しいと願わずにはいられません。