［ワークショップ／名古屋］Natsuki's HaCcOoo...

“発酵”をテーマにお届けするワークショップNatsuki's HaCcOoo Lab。vol.16を迎える今回は、瓶の中に、小さな地球をつくります。 地球の一部である海のもの、山のもの、鉱物を組み合わせて、腸内がじんわりとあたたかくなる酵素シロップをつくりましょう。

［東京］洋食のおもてなしの基本を学ぶ「洋のことはじめ」

「洋食事始」として、洋食のおもてなしの基本を学んでいただける「洋のことはじめ講座」。初めての方も、そうでない方も、お気軽に参加いただけます。

［東京］日比谷花壇×Noritake Ginza　フラワーアレンジメン...

季節の花々をアレンジして、花器と一緒にお持ち帰りいただくフラワーアレンジメント講座。日頃の感謝を込めてご自分が作ったアレンジメントをプレゼントしてみませんか？

［スクエア名古屋］Seram ハーブティー試飲販売

名古屋覚王山にあるオートクチュール花屋「Seram（セラム）」。生花や観葉植物などとともにハーブティーも扱う人気のショップです。セラムのハーブライフコーディネーターがブレンドした春のおすすめハーブティーを限定で販売します。3月17日（日）は、店内で試飲販売も行いますので、ぜひお気軽にお試しください。

Natsuki's HaCcOoo Lab vol.15 「...

沖縄の発酵ジャーニーから帰ってきたばかりの菜月さん。今回の「Natsuki’s HaCcOoo Lab」は沖縄の黒麹で仕込む「黒麹の醤油麹」と「黒麹の甘酒」をお届けします。 クエン酸がとても豊富な黒麹で ★魅惑的な酸味のある醤油麹 ★甘すぎない大人の爽やか甘酒 を一緒に仕込みましょう。 菜月...

Natsuki's HaCcOoo Lab vol.14 「...

寒い日が続きますね。 しかし、発酵にとっては「寒仕込み」という言葉があるように、今がお味噌のシーズンなんです！ ということで、今回はおみそ、みそみそ手前みそ！お味噌に特化したプログラムを2つご用意いたしました。 1.来年の冬に食べられる1年発酵させた「熟成1年みそ」 2.仕込んだ2週間後から食べ...