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2015.04.27
食器の選び方・揃え方[コーヒー&ティータイムの食器Ⅱ]プレートの種類
カップの絵柄やシリーズに合わせて、ケーキ用のお皿を揃えていきましょう。一般的なケーキ皿は18~21cmのプレート(平らなお皿)。21cmプレートなら、軽い朝食やパーティーの取り皿としてもお使いいただけます。さらにパーティープレートなどを揃えれば、ティータイムも本格的。かわいいお菓子を盛り付けて、楽しいティーパーティーを演出してください。
プレートの種類
●18cmケーキ皿
18㎝~21㎝程度のサイズのプレートは、パンやケーキにはもちろんデザート用にも使えるオールマイティーな器。みんなでテーブルを囲むお食事の場面では、取り分け用としても活躍する便利なプレートです。
(写真 上)ブルーソレンティーノ 18㎝プレート
●スクエアプレート
ハンドル付のスクエアプレートはサービスもスマートにできてテーブルをクラスアップしてくれるアイテム。焼き菓子やケーキ、プチフールなどのお菓子のサービスにぴったりなプレートです。
(写真 中)レースウッドゴールド 28.5㎝スクエアプレート
●パーティープレート
リム(お皿の渕の平らな部分)がなく比較的フラットなパーティープレートは、ホールケーキなども盛り付けられます。
(写真 下)ポートショア 28㎝パーティープレート
プレートは、カップの絵柄にあわせて揃えると統一感が出ます。
また、ゴールドやプラチナ色のライン、白い器といったシンプルなもので揃えておかれるとどんな器ともあわせやすく安心です。
こうした場合は素材(ボーンチャイナやポーセレン、など)をカップとあわせるよう配慮すると、よりまとまりが出るでしょう。