ノリタケの器からはじめる、丁寧な食卓の作り方「シンプルな食器でたのしむワンプレート朝食」
あたたかい日が増えて、いよいよ春がやってきました。この季節、しっかり朝食をとって、心も体も整えたいですね。
シンプルな食器を使ってワンプレート朝食をたのしみませんか？
料理家の栁川かおりさんに、この季節におすすめしたい朝食のメニューとスタイリングを教えていただきました。
朝は、後片付けが簡単なワンプレートで
パンプレートはこれにおまかせ！
忙しい朝は、洗い物も早くすませたい。そんなときはワンプレート！トーストに加えてサラダもフルーツも、ヨーグルトものせて。カフェごはんのようにおしゃれに変身しちゃいます。
“ワンプレートをつくりやすい器。山盛りのサラダやトーストも、お皿ぎりぎりまでたっぷりと盛り付けることができました。器も重ねやすいので、カップに入れたヨーグルトも。お皿を重ねると、パンプレートも変化がでて楽しくなります。”（栁川さん 談）
［使用商品］
N4（エヌフォー） 22.5cmフラットプレート
商品詳細>>>
美しくシンプルなフォルム。これまでの常識を超えたテーブルウェアシリーズ。限定された用途はありません。使い手が自由な発想とイマジネーションで選択し、組み合わせることによって、オリジナリティ豊かな独自の世界が広がります。
フラットプレートは、センターのフラットな部分を最大限広げることを意識したデザイン。カップや小皿を組み合わせてワンプレートディッシュとしても使えます。
［他に使用した商品］
N4 カップ ハンドル付き(S)
商品詳細>>>
ワンプレートを上品に格上げ
いつでも使える万能プレート。
焼きたてのパンを食べたい分だけ、たっぷりのサラダと一緒に。ついついたくさんのせてしまっても余裕のある大きさ。シンプルながら、さりげないレリーフが施されたプレートは、カジュアルなワンプレートも上品に格上げしてくれます。
“1枚あると使えそうなシンプルな白いプレート。大きめのサイズはワンプレートも作りやすい。リムがあるのでパスタやカレー皿としても使えそうです。”（栁川さん 談）
［使用商品］
コンジュント 24.5cmプレート
商品詳細>>>
ポルトガル語で「集合」を意味する「CONJUNTO（コンジュント）」。レリーフが施されたアイテムの数々が融合、調和し、統一感のある空間づくりをお手伝いします。ビュッフェスタイルやディナースタイルを想定して作られたシリーズです。
プレートは、盛り器、取り皿を中心に朝食ビュッフェなどで活躍するアイテム。鮮やかな乳白色のボーンチャイナ素材に、さりげない上質感を感じさせるレリーフが施されています。
週末の朝はゆったりと、イチゴソースをたっぷり乗せたノンシュガーフレンチトースト
シンプルだからこそアレンジが利く
たっぷり時間のある週末の朝は、ちょっぴり手間をかけたメニューで。砂糖を使わずに焼いたフレンチトーストの上には、甘いイチゴソースを。ソースの器も一緒に乗せられるのは、フラット部分が広いおかげ。ごろごろのイチゴも少しの立ち上がりが受け止めてくれるので安心してたっぷりトッピングできます。
”フラットでお皿を重ねやすいのでソースやドレッシングなどもお皿にのせたワンプレートを作りやすいです。真っ平ではなく周囲に少し立ち上がりがあるので安心感があって、ソースや汁けのある料理も盛り付けられます。シンプルな白なのでどんなお料理にも使えそうです”（栁川さん 談）
使用商品：N4（エヌフォー）22.5cmフラットプレート
美しくシンプルなフォルムが印象的な、これまでの常識を超えたテーブルウェアシリーズN4（エヌフォー）。限定された用途はありません。自由な発想とイマジネーションで選択し、組み合わせることにより、オリジナリティ豊かな独自の世界が広がります。
フラットプレートは、センターのフラットな部分を最大限広げることを意識したデザイン。カップや小皿を組み合わせてワンプレートディッシュとしても使えます。
忙しい朝でも大丈夫、スコーン＆チョコレートバナナ
食卓にほんの少しのアクセントカラー
子どもたちも喜ぶ組み合わせのスコーンとチョコバナナ。お休み明けのちょっぴり重たい体を目覚めさせてくれる、魔法のメニューです。今回は、アルタコレクションからこの季節にぴったりのニュアンスカラーのプレートを選んでスタイリングしていただきました。
カラープレートは使いづらいと思っている方にもおすすめの主張しすぎない色味。スイーツからお料理まで、肩肘張らずなんでものせられるプレートです。
”落ち着いた色のオイスターは、どんなお料理ものせられそう。色鮮やかなフルーツもいいかなとは思ったけれど、チョコレート色を連想して、今回はチョコバナナ。スコーンの焼き色ともよく馴染む気がしました。他にもクッキーをのせたり、デミソースやオムライスもよく似合う色でした。”（栁川さん 談）
使用商品：アルタ コレクション（オイスター）22cmプレート
毎日の食卓に上質なニュアンスカラーのアクセント。オイスターは、薄くて透明感のある純白のプレミアムホワイトの生地に映える色彩を求めてたどり着いた情緒豊かなニュアンスアラー。気分によってお皿の色を使い分けたり、あたらしい配色でワンランク上の食卓をお楽しみください。
